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Rezept: Tomaten-Ratatouille

Du brauchst: 1 TL Olivenöl 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Aubergine 2 Paprika 1 Zucchini 3 EL Tomatenmark 5 EL Wasser 5 große Champignons 250 gr Tomaten Pfeffer Gemüsebrühe frisch gezupfter Basilikum frisch geriebener Parmesan 1. Gemüse schneiden. 2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Aubergine in den Topf geben und unter Rühren…

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